El próximo Jueves 20 de Febrero 2020, en horario de 17 a 19:30 h,  la Asociación Española de Turmicultura, presentará en la Universidad Politécnica de Cartagena, la conferencia “Turmicultura , una oportunidad para la agricultura sostenible”.

 

Será una ocasión única para descubrir la Turmicultura (cultivo de la trufa del desierto) tanto en su parte técnica, como en sus posibilidades gastronómicas, de la mano de mejores ponentes posibles: los investigadores y creadores del cultivo y los desarrolladores gastronómicos, que explicarán a todos los asistentes como un hongo autóctono de la Región de Murcia, se ha re-descubierto y están llamado a ser una nueva alternativa viable para el desarrollo de una agricultura y gastronomía sostenibles.

17 h  PRESENTACIÓN DE LA CONFERENCIA Excma. Sra. Dª Ana Belén Castejón. Alcaldesa de Cartagena.

17:15 h  CULTIVO Y VALORIZACIÓN DE LA TRUFA DEL DESIERTO Dª Asunción Morte. Catedrática de Botánica Universidad de Murcia.

18:15 h ASPECTOS TÉCNICOS DE TURMICULTURA Dº Alfonso Navarro. Doctor en Biología Universidad de Murcia.

19:00 h GASTRONOMÍA DE LAS TURMAS Dº David López. Chef restaurante LOCAL DE ENSAYO y Dª María Gómez.  Chef  restaurante MAGOGA.

Ambos cocineros presentaron el mes pasado en MADRIDFUSIÓN2020 la gastronomía de las trufas del desierto para el mundo entero. CLICK AQUI para ver la presentación

Plazas gratuitas hasta completar aforo del salón, máximo 180 personas.

Necesaria incripción: info@trufadeldesierto.com

Salón de Grados de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la UPTC

 UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE CARTAGENA Paseo Alfonso XIII, 48.  Cartagena.

Gracias al interés del Catedrático de producción vegetal de la UPTC de D. Juan José Martínez Sánchez, titular de la Cátedra de Agricultura Sostenible del Campo de Cartagena, ha sido posible organizar la conferencia, facilitando que el grupo investigador micología-micorrizas, biotecnología vegetal la Facultad de Biología de la  Universidad de Murcia junto a su spin-off ThaderBiotechnology muestren su logro científico, pionero a nivel mundial en la Universidad Politécnica de Cartagena el próximo día Jueves 20 de Febrero, donde se hará llegar a toda la sociedad, el trabajo realizado durante 2 décadas, que ahora es una realidad para los agricultores y restauradores, tanto de la Región de Murcia como del sureste español.

Desde la Asociación, queremos agradecer a todos los organizadores y participantes su apoyo y colaboración, muy especialmente al Ayuntamiento de Cartagena que va a ceder una parcela de 1.500 m2 en el pueblo de Tallante (Cartagena) para la instalación del cultivo de la trufa del desierto, dentro marco del convenio que mantiene  Entidad de Custodia del Territorio del Garbancillo de Tallante, al cual apoyará para la adquisición de las plantas micorrizadas productivas de turmas, producidas por la spin-off de la Universidad de Murcia: Thaderbiotecnoloy, y también al mantenimiento del cultivo.

CLICK AQUÍ PARA VER EL VIDEO de la reunión con el Ayuntamiento de Cartagena para la puesta en marcha del proyecto en Tallante.

Esta plantación contará con el asesoramiento técnico de la Asociación Española de Turmicultura, para su puesta en producción y servirá de punto de aprendizaje para cualquier agricultor y agricultora que quiera formarse en el cultivo e implementarlo en sus tierras.

Esta conferencia para la difusión del cultivo de la trufa del desierto en Cartagena, se realiza dentro del marco de la Medida 16 submedida 16.1 del Programa de Desarrollo Rural de la Región de Murcia 2014-2020 por el Grupo Operativo “Turmicultura frente al cambio climático”.  Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural : Europa invierte en zonas rurales.

 

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